{"id":586,"date":"2021-06-03T15:50:43","date_gmt":"2021-06-03T15:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/?p=586"},"modified":"2021-06-03T15:50:45","modified_gmt":"2021-06-03T15:50:45","slug":"arroz-cremoso-con-mejillones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/arroz-cremoso-con-mejillones\/","title":{"rendered":"Arroz cremoso con mejillones"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arroz-cremoso-con-mejillones.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-587\" srcset=\"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arroz-cremoso-con-mejillones.jpg 700w, https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arroz-cremoso-con-mejillones-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00a01.5 kg de Mejillones<\/li><li>300 g Arroz bomba<\/li><li>100 g Cebolla<\/li><li>50 g Aceite de oliva extra virgen<\/li><li>50 g Pimiento verde italiano<\/li><li>50 g Salsa de tomate<\/li><li>50 ml Vino blanco<\/li><li>1L Caldo de pescado o fumet<\/li><li>1 Cayena<\/li><li>2 Dientes de ajo<\/li><li>1\/2 cucharadita piment\u00f3n dulce<\/li><li>Azafr\u00e1n al gusto<\/li><li>Sal y pimienta al gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponemos una cazuela al fuego con un poco de agua en el fondo y los mejillones limpios de sus barbas. A\u00f1adimos un poco de sal y tapamos la olla con una tapa, subimos el fuego y esperamos a que el agua hierva y veamos abrirse los mejillones. Esto tardar\u00e1 unos ocho minutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retiramos del fuego y sacamos una vez templados los mejillones de sus c\u00e1scaras, reservamos en un plato y colamos el agua de cocci\u00f3n que la utilizaremos para a\u00f1adir al arroz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una cazuela a\u00f1adimos el aceite de oliva, la cayena y los ajos picados, calentamos y sofre\u00edmos la cebolla y el pimiento picaditos durante 15 minutos a fuego bajo. A\u00f1adimos el piment\u00f3n, el vino blanco, el azafr\u00e1n, el tomate frito y cocinamos durante otros cinco minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Echamos el caldo de pescado y el agua de cocer mejillones, un litro aproximadamente a la olla y dejamos cocinar a fuego muy lento 10 minutos. A\u00f1adimos el arroz y cocinamos 20 minutos, cuando falten cinco minutos para acabar echamos los mejillones reservados y servimos bien caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes \u00a01.5 kg de Mejillones 300 g Arroz bomba 100 g Cebolla 50 g Aceite de oliva extra virgen 50 g Pimiento verde italiano 50 g Salsa de tomate 50 ml Vino blanco 1L Caldo de pescado o fumet 1 Cayena 2 Dientes de ajo 1\/2 cucharadita piment\u00f3n dulce Azafr\u00e1n al gusto Sal y pimienta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=586"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":591,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions\/591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}