{"id":641,"date":"2021-06-16T15:39:16","date_gmt":"2021-06-16T15:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/?p=641"},"modified":"2022-03-09T10:40:43","modified_gmt":"2022-03-09T15:40:43","slug":"tecnificacion-de-la-agricultura-medida-para-proteger-el-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arrozmilenio.com\/sitio\/tecnificacion-de-la-agricultura-medida-para-proteger-el-agua\/","title":{"rendered":"Tecnificar la agricultura, medida para proteger el agua"},"content":{"rendered":"\n

El agua, al ser fundamental para el crecimiento y la reproducci\u00f3n de vida en el planeta, es uno de los recursos naturales m\u00e1s codiciados por el ser humano. Sin embargo, su elevada demanda, baja eficacia para explotarla y teniendo presente que una m\u00ednima parte es apta para el consumo, hacen cada vez m\u00e1s escaso este recurso, lo que exige acciones para aprovecharla al m\u00e1ximo y mitigar los impactos de su utilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para 2050, una de cada cuatro personas se ver\u00e1 afectada por la escasez de agua. La cifra en s\u00ed misma da un panorama acerca de la complicada situaci\u00f3n de este recurso que, seg\u00fan el Pnud, en la actualidad afecta al 40% de la poblaci\u00f3n mundial. Hoy se estima que casi 3.000 millones de personas (cerca de 60 veces la poblaci\u00f3n de Colombia) no tienen c\u00f3mo lavarse las manos.<\/p>\n\n\n\n

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Thai white rice (Jasmine rice)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sin embargo, aunque el agua es fundamental para la seguridad alimentaria, el valor que se le otorga en el contexto de la producci\u00f3n agr\u00edcola suele ser bajo, particularmente si lo evaluamos desde una perspectiva econ\u00f3mica, en la que solo se tiene en cuenta el valor generado con respecto al agua utilizada. Pero olvidamos que el crecimiento demogr\u00e1fico y los efectos del cambio clim\u00e1tico son variables que la amenazan cada vez m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

La agricultura es el sector que mayor demanda tiene de este recurso. En Colombia, el cultivo que m\u00e1s agua dulce consume es el caf\u00e9 con un 22%, seguido por el ma\u00edz (13%), el arroz (12%) y la ca\u00f1a (11%). Por esta raz\u00f3n, dentro de la estrategia para mejorar su uso en las fincas es necesario involucrar dos factores cr\u00edticos: las personas y la tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Es fundamental que los agricultores colombianos utilicen t\u00e9cnicas de riego eficientes en sus campos de cultivo, pues los sistemas ineficientes, como por inundaci\u00f3n o rodado, llegan a desperdiciar hasta el 30% del agua. En su lugar, los sistemas de riego por goteo permiten reducir hasta un 31% el consumo de agua por tonelada de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Un sistema de riego m\u00e1s eficiente, como el fertirriego, trae beneficios en cuanto a ahorro de agua y tambi\u00e9n en sostenibilidad ambiental. Esta t\u00e9cnica utiliza fertilizantes solubles en agua que son aplicados directamente a las plantas, lo cual contribuye a que los productores optimicen el uso de este recurso y de los fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n

En materia de sostenibilidad ambiental, este tipo de tecnificaci\u00f3n de la agricultura tambi\u00e9n ayuda a mejorar la calidad y salud del suelo, pues de acuerdo con la FAO, aproximadamente el 30% de los campos de cultivo que utilizan un m\u00e9todo de riego ineficiente pueden verse gravemente afectados a causa de la salinizaci\u00f3n de las tierras, lo cual reduce su aprovechamiento.<\/p>\n\n\n\n

En l\u00ednea con todos los esfuerzos que se realizan de cara a potenciar este recurso natural, vale la pena que todos los actores involucrados en la cadena de producci\u00f3n de alimentos reconozcamos la urgencia de tomar acciones dr\u00e1sticas para garantizar su adecuado uso, teniendo en cuenta la crisis mundial por su escasez.<\/p>\n\n\n\n

Bajo el tema \u201cValoremos el agua\u201d, Naciones Unidas busca generar un debate p\u00fablico sobre el valor que otorgamos a este elemento en todos sus usos. En Yara, nos sumamos a esta causa y estamos convencidos de que todos los actores en la cadena de alimentos debemos promover acciones que ayuden a preservar este recurso, para alimentar el mundo de manera responsable y proteger el planeta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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