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• • Tecnificar la agricultura, medida para proteger el agua

    El agua, al ser fundamental para el crecimiento y la reproducción de vida en el planeta, es uno de los recursos naturales más codiciados por el ser humano. Sin embargo, su elevada demanda, baja eficacia para explotarla y teniendo presente que una mínima parte es apta para el consumo, hacen cada vez más escaso este recurso, lo que exige acciones para aprovecharla al máximo y mitigar los impactos de su utilización. Para 2050, una de cada cuatro personas se verá afectada por la escasez de agua. La cifra en sí misma da un panorama acerca de la complicada situación de este recurso que, según el Pnud, en la actualidad afecta al 40% de la población mundial. Hoy se estima que casi 3.000 millones de personas (cerca de 60 veces la población de Colombia) no tienen cómo lavarse las manos. Thai white rice (Jasmine rice) Sin embargo, aunque el agua es fundamental para la seguridad alimentaria, el valor que se le otorga en el contexto de la producción agrícola suele ser bajo, particularmente si lo evaluamos desde una perspectiva económica, en la que solo se tiene en cuenta el valor generado con respecto al agua utilizada. Pero olvidamos que el crecimiento demográfico y los efectos del cambio climático son variables que la amenazan cada vez más. La agricultura es el sector que mayor demanda tiene de este recurso. En Colombia, el cultivo que más agua dulce consume es el café con un 22%, seguido por el maíz (13%), el arroz (12%) y la caña (11%). Por esta razón, dentro de la estrategia para mejorar su uso en las fincas es necesario involucrar dos factores críticos: las personas y la tecnología. Es fundamental que los agricultores colombianos utilicen técnicas de riego eficientes en sus campos de cultivo, pues los sistemas ineficientes, como por inundación o rodado, llegan a desperdiciar hasta el 30% del agua. En su lugar, los sistemas de riego por goteo permiten reducir hasta un 31% el consumo de agua por tonelada de cultivo. Un sistema de riego más eficiente, como el fertirriego, trae beneficios en cuanto a ahorro de agua y también en sostenibilidad ambiental. Esta técnica utiliza fertilizantes solubles en agua que son aplicados directamente a las plantas, lo cual contribuye a que los productores optimicen el uso de este recurso y de los fertilizantes. En materia de sostenibilidad ambiental, este tipo de tecnificación de la agricultura también ayuda a mejorar la calidad y salud del suelo, pues de acuerdo con la FAO, aproximadamente el 30% de los campos de cultivo que utilizan un método de riego ineficiente pueden verse gravemente afectados a causa de la salinización de las tierras, lo cual reduce su aprovechamiento. En línea con todos los esfuerzos que se realizan de cara a potenciar este recurso natural, vale la pena que todos los actores involucrados en la cadena de producción de alimentos reconozcamos la urgencia de tomar acciones drásticas para garantizar su adecuado uso, teniendo en cuenta la crisis mundial por su escasez. Bajo el tema “Valoremos el agua”, Naciones Unidas busca generar un debate público sobre el valor que otorgamos a este elemento en todos sus usos. En Yara, nos sumamos a esta causa y estamos convencidos de que todos los actores en la cadena de alimentos debemos promover acciones que ayuden a preservar este recurso, para alimentar el mundo de manera responsable y proteger el planeta....
  • Gobierno crea el Plan de Ordenamiento productivo del arroz para 2020-2038

    Entre los objetivos propuestos está mejorar la productividad del cultivo, fortalecer la investigación y consolidar la sostenibilidad ambiental. El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, adoptó, mediante la Resolución 077 del 19 de marzo del 2021, el Plan de Ordenamiento Productivo de la Cadena del Arroz 2020-2038. Con ello, se establece la hoja de rutaentre la cartera y el gremio arrocero, para generar productividad, rentabilidad y competitividad del sector. Esta fue la primera cadena productiva priorizada dentro de la Estrategia de Ordenamiento de la Producción. Trabajamos con todos los actores del sector arrocero para tomar medidas y equilibrar las condiciones de este cultivo, que hoy construye metas a largo plazo y que ayudarán a mitigar las dificultades del presente”, afirmó Zea Este plan de ordenamiento productivo tiene tres ejes estructurales: eficiencia productiva y de mercados, bienes y servicios para la especialización regional, e institución, comunidad y ambiente. De esta manera, se compone de nueve programas, 26 proyectos y 120 actividades con identificación de productos, actores y años de implementación. Entre los objetivos propuestos está mejorar la productividad del cultivo de arroz; fortalecer la investigación, desarrollo e innovación; aumentar el uso de semilla certificada; optimizar el uso del recurso hídrico en las áreas del cultivo de arroz, y consolidar la sostenibilidad ambiental de la cadena. Esta noticia fue bien recibida por el gremio, que viene de superar un año (2020) marcado por grandes desafíos. Hoy, es el primer subsector agropecuario con una política que incentiva a toda la cadena productiva, además, según el Ministerio, “el arroz es el principal producto en superficie y valor de la agricultura semestral del país, abastece casi la totalidad de las necesidades alimentarias y contribuye al desarrollo de los departamentos productores”. Felipe Fonseca Fino, director general de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), aseguró que, “este plan, que tiene una visión desde hoy hasta el año 2038, es una construcción muy seria y consesuada con todo el gremio, que pretende mejorar la competitividad de la cadena y velar por su rentabilidad, a través de un plan de acción donde todos intervienen para que todos ganen”....
  • Defensoría advierte sobre dificultad para movilizar alimentos en 29 departamentos

    La Defensoría del Pueblo advirtió sobre las dificultades que hay en 29 de los 32 departamentos del país para movilizar alimentos. En total son 300 municipios afectados de manera directa. De acuerdo con el defensor Carlos Camargo Assis, los sectores que enfrentan los mayores impactos son los de las frutas y hortalizas, café, caña de azúcar, lácteos, aguacate hass, avicultura, piscicultura y porcicultura. Además se informó que las cadenas productivas campesinas que están al borde de la quiebra son 350.000 familias papeleras, 450.000 familias cafeteras, 52.000 familias cacaoteras, 29.000 familias paperas y se están viendo afectados 651.000 empleos directos en piscicultura, porcicultura y avicultura. Los departamentos con mayores afectaciones son Valle del Cauca, Cundinamarca, Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caldas, Santander, Tolima, Huila, Meta, Risaralda, Quindío, Nariño, Magdalena, Guajira, Córdoba, Norte de Santander y Caldas. “Los bloqueos y la obstrucción a las vías públicas no son expresión de protesta pacífica. Violan los derechos ciudadanos y están encaminados a generar en Colombia una hambruna artificial entre la población”, dijo el defensor Camargo Assis. De acuerdo con las cifras, son 5.500 toneladas de frutas y hortalizas las que corren el riesgo de perderse, afectando así a 171 cooperativas de pequeños y medianos productores. Además, hay 2.210 toneladas de panela represada que han generado pérdidas por $8.275 millones. Mientras que 350.000 hectáreas de arroz están en riesgo de perderse por falta de combustible, fertilizantes y herbicidas. La Defensoría comunicó que se busca habilitar la vía férrea La Dorada – Santa Marta como salida a las 83 tracto mulas diarias de carga de café que se exportaban por Buenaventura, un puerto que hoy está bloqueado. En el sector de la piscicultura, Fedecua informó que 3.214 toneladas de pescado están en riesgo de perderse, lo que pone en riesgo a 200.000 empleos directos de pescadores y criaderos artesanales del país. La Gobernación de Boyacá anunció la pérdida de 85 toneladas de trucha. Por otro lado, el sector avícola dijo que 120 millones de aves están en riesgo por falta de alimento, mientras que 20.000 toneladas de carne de pollo y 180 millones de huevos están a punto de perderse. En el sector lechero se reportó la pérdida de 4,6 millones de litros de leche diarios a nivel nacional, lo que equivale a casi dos piscinas olímpicas por día....